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Etiqueta: albahaca

  • Papas a las hierbas

    Estas papas son delicosas y prácticas para cualquier tipo de platillo.

    • 750 gr de papas cambray
    • 10gr de albahaca
    • 5gr de eneldo
    • aceite de oliva
    • sal
    • pimienta
    1. Hervir las papas de 12-15 minutos en agua salada hasta que estén suaves
    2. Drenar el agua y vaciarlos a una olla,  rocíalos con un poco de aceite de oliva, albahaca, eneldo y sazona con sal y pimienta.

    Más sencillo no podía ser y quedan delciosas. Es ideal para acompañar el Salmón en croute.Espero te guste.

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  • Pomodoro

    Esta es la receta para hacer la pasta pomodoro.

    • 70 gr de cebolla picada finamente
    • 2 dientes de ajo picado
    • 8 hojas de albahaca fresca
    • 4 jitomates sin piel, sin semillas y picados finamente
    • sal y pimienta al gusto
    • 50 gr de queso parmesano
    1. Hacer un puré con el tomate
    2. Saltear el ajo, cebolla y luego agregar el tomate
    3. Salpimientar y acompañar la pasta con queso parmesano y albahaca

    Realmente es muy sencillo y puedes usuar cualquir tipo de pasta que gustes. Espero lo disfrutes.

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  • Pesto

    Esta es la receta para el pesto. es muy sencilla.

    • 20 gr de albahaca fresca
    • 4 gr de pinón
    • 30 gr de queso parmesano
    • 70 gr de aceite de oliva
    • 1 jugo de limón (opcional)
    • sal al gusto
    • 2 dientes de ajo
    1. Licuar la albahaca, piñón, sal, ajo y queso, al último el aceite de oliva y agregar las gotas de limón para realzar el sabor

    Es muy sencilla , espero te guste.

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