Solesin.com

Categoría: Tips de cocina

Todo tipo de tips de cocina

  • Decorar una galleta con icing

    Decorar una galleta con icing

    Es muy sencillo lo que tienes que hacer para decorar una galleta con incing.

     

    Decorar una galleta con Royal Icing
    Print
    Ingredients
    1. Galletas de azúcar
    2. Royal Icing
    3. Manga
    4. Duya
    5. Espátula o cuchara
    Instructions
    1. Delinear toda la orilla de la galleta, con la ayuda una manga con duya rellena de icing, dejar secar por un par de minutos. El delinear nos va ayudar a cuando rellenemos, no se derrame
    2. Rellenar la galleta y esparcir por toda la galleta con la ayuda de la espátula, dejar secar por unos minutos
    Notes
    1. Así de sencillo es, si gustas, puedes aplicar color al royal icing o agregar detalles como líneas, puntos, etc.
    Solesin.com https://recetas.solesin.com/
    Te recomiendo que uses esta receta de Galletas de azúcar y esta de Royal Icing. Espero te guste.

    Solesín

  • Semillas que no caen pesadas

    Este es un tip súper sencillo que te va a servir cuando cocines. Remoja con bastante agua todo tipo de semillas comestibles dela familia de las leguminosas ( frijoles, alubias, lentejas, etc.), desde una noche anterior con 1/2 cucharadita de bicarbonato. Cuando las vayas a cocinar, escurre el agua; esto tiene 2 beneficios: tardan menos en cocer y no causan gases, ni caen pesadas.

    Espero te sirva.

    Solesin

  • Cómo manejar la glucosa

    Este es un video que te demustra lo sencillo que es manejarla glucosa. Lo único que tienes que hacer es humedecerte antes las manos para poderla trabajar.

    Espero te sirva.

    Solesin

  • Calienta tu sartén

    Sartén calienteRecuerda siempre calentar la sartén, luego agregas el aceite y por último lo que vayas a saltear o freír. Así la comida absorve menos grasa, no le queda el sabor de aceite y se cocina mejor.

    Solesin

  • Chiles secos que no pican

    Chiles secos que no pican

    Cuando vayas a cocinar con chiles secos y no quieres que piquen sigues este tip:

    • Desvénalos
    • Quítales las semillas
    • Déjalos remojando por 15 minutos con agua (que cubra los chiles) y 3 cucharadas de salcon sal
    • Tírala y cámbiala, repite los mismos pasos 3 ó 4 veces.

    El sabor es el mismo pero ya no picarán

    Solesin

  • Tacos dorados perfectos

    Tacos dorados perfectos
    Tacos dorados perfectos

    Si estás harto de ponerle palillos a tus tacos, lo que tienes que hacer es una mezcla de harina con agua, con una consistencia espesa y ésta te va a servir de «pegamento» . A las tortillas calientes les pones en un extremo el relleno y en el otro el «pegamento», lo enrollas y verás que no hay necesidad de palillos.

    Recuerda que siempre es importante primero calientar la sartén, luego se pone el aceite y que se caliente y por último se freir. Espero te sirva.

    Solesin

  • Ingredientes para postres

    Ingredientes para postres
    Ingredientes para postres

    Procura que tus ingredientes simple estén a temperatura ambiente, para que todos se cocinen a la misma temperatura.

    Simple debes de mezclar polvos con polvos y líquidos con líquidos, para evitar grumos. A menos que la receta te indique diferente.

  • Ardor en las manos por chiles

    chiles
    chiles

    ¿Te ha pasado que alguna vez desvenaste los chiles y te ardieron las manos? Pues esta es una solución magnífica.

    Lávate las manos con mucho jabón, enjuágatelas. Ponte en las manos jabón y luego mucha sal, enjuágatelas. Lávate las manos de nuevo con jabón y enjuágatelas y listo.

    Espero te sirva y te recominedo que a la próxima compres guantes desechables de látex que consigues en farmacias.

    Solesin