Esta es una receta muy sencilla y es súper versátil, muy nutritiva y saludable, pero deliciosa.
- 1 cabeza grande de brócoli o 2 pequeñas
- 2 dientes de ajo
- aceite de olivo
- sal
- pimienta
- Corta los brócolis en floretes y si son grandes, a la mitad
- En una olla de agua hierviendo salada, coce el brócoli por 3 minutos o hasta que estén al dente y cuélalos
- Saltéalos en una sartén (sin aceite), por un minuto, tritura los ajos y agrégalos al brócoli, rocía un poco de aceite, sal y pimienta y saltéalos por un minutos más
Te recomiendo que los acompañes con Salmón en croute. Espero lo disfrutes.
Solesin