Esta cebolla te sirve para acompañar la Cochinita Pibil, es deliciosa y sencilla.
- 1 kg de cebolla morada en rebanadas
- 1 taza de vinagre
- sal, orégano, pimienta al gusto
- agua, la necesaria
- Hervir la cebolla sólo hasta el primer hervor
- Colarla
- Agregar vinagre, sal, orégano y pimienta
Si gustas le puedes agregar un poco de chile habanero. Espero lo disfrutes.
Solesin