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Etiqueta: mostaza

  • Rollos primavera de cangrejo

    Esta receta es súper sencilla y deliciosa.

    El rollo:

    Relleno:

    • 250 gr de carne blanca de cangrejo
    • 2 cebollines finamente rebanados
    •  85 gr de granos de elotes cocidos
    • 1 puño de hojas de cilantro troceado
    • 1 cucharada de mostaza de grano
    • sal
    • pimienta
    • jugo de medio limón
    1. Para el relleno combina todos los ingredientes en un recipiente y salpimienta al gusto
    2. Pon una lámina sobre una tela húmeda, para evitar que se reseque. Pon 2 cucharadas de relleno en un extremo de la lámina y luego con una brocha aplica en todas las orilla la clara de huevo para que se pegue. Con el extremo envuelve el relleno y luego los lados dóblalos hacia adentro, términalo de enrollar. Repite con los demás
    3. Calienta el aceite y cuando esté caliente, fríe los rollos por 40-50 segundos hasta que estén dorados y crujientes

    Son muy sencillos y le puedes variar el relleno que gustes. Espero te guste.

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  • Hamburguesas rellenas de queso y tocino

    Estas hamburguesas son deliciosas porque en lugar del queso y el tocino ir encima, van adentro. Esto le cambia muchísimo el sabor a la hamburguesa.

    • 1/2 kg de carne molida
    • 8 rebanadas de tocino partida en cuadritos
    • 200 gr de queso rallado
    • jitomate
    • lechuga
    • 4 panes para hamburguesa
    • mostaza
    • mayonesa
    • catsup

    1. Sazona las hamburguesas
    2. Fríe el tocino, cuando esté dorado, déjalo que se enfrie sobre una servilleta
    3. Divide la carne en 4 y rellena cada bolita con queso y tocino, ciérralas y aplánalas pero no mucho
    4. Fríelas con la grasa del tocino, hasta que la carne está dorada
    5. Ármalas a tu gusto con jitomate, lechuga, mayonesa, mostaza y catsup

    Si la grasa del tocino no es sufiente, agregar un poco de aceite. Espero te guste.

    [box type=»alert» style=»rounded» border=»full» icon=»none»]Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» NO sirvas con pan ni papas. Esta receta tiene 4 gr de carbohidratos[/box]

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