Cuando vayas a cocinar con chiles secos y no quieres que piquen sigues este tip:
- Desvénalos
- Quítales las semillas
- Déjalos remojando por 15 minutos con agua (que cubra los chiles) y 3 cucharadas de salcon sal
- Tírala y cámbiala, repite los mismos pasos 3 ó 4 veces.
El sabor es el mismo pero ya no picarán
Solesin