Esta receta son camarones empanizados, arrollados en coco y fritos a punto dorado. Si alguna vez fuiste al restaurant Outback y te gustaron estos camarones, te doy la receta. Y si nunca los has probado son deliciosos.
Camarones empanizados con coco – Gold Coast Coconut Shrimp
2016-02-26 15:56:44
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Ingredients
- 12 camarones jumbo
- 1 taza de cerveza
- 2 tazas de coco rallado
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite para freír
Instructions
- Limpiar los camarones dejándoles sólo la cola
- Mezclar harina, cerveza, azúcar, sal y sólo 1/2 taza de coco
- Refrigerar por 1 hora
- Ya pasada la hora, agregar el resto de coco
- Ir calentando el aceite
- Bañar con la mezcla y freír hasta que estén dorados
- Ponerlos sobre una servilleta para quitar el exceso de grasa
Notes
- El camarón si gustas lo puedes sustituir por pollo.
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Te recomiendo que lo acompañes con la mermelada creole. Espero lo disfrutes.
Solesin