Mi esposo acostumbra hacernos todos los domingos hotcakes para desayunar y esta es la receta.

• 1 huevo
• 1 taza de harina para hotcakes
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de vainilla

1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora 
2. En una sartén de teflón caliente, untar un poco de mantequilla
3. Agregar la mezcla en el centro y bajar el fuego a medio bajo, y cuando empiezen a verse burbujas, voltear el hotcake y te va a quedar de un color perfecto dorado

Puedes acompañarlo con miel, mermelada, tocino y huevo. Espero te guste, recuerda que el secreto es calentar la sartén y luego bajarle la temperatura cuando se vierta la mezcla.

Solesin