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Etiqueta: desayuno

  • Huevo con machaca

    Huevo con machaca

    Este platillo de desayuno me encanta, es sencillo, rápido y delcioso. Es un platillo mexicano típico del norte de México.

    Huevo con machaca
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    Ingredients
    1. 5 huevos
    2. 2 jitomates
    3. 1 trozo de cebolla
    4. 1 diente de ajo
    5. 40 gr de machaca o carne seca
    6. aceite
    7. sal y pimienta
    8. chiles (opcional)
    9. Tortillas de harina y
    10. Frijoles para acompañar
    Instructions
    1. Licúa el jitomate, cebolla, chiles (opcional) y ajo, reserva
    2. Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega la machaca y fríela por un par de minutos
    3. Agrega los jitomates licuados, fríe por un par de minutos, salpimienta
    4. Por último añade los huevos, revuélvelos hasta que queden bien cocidos
    5. Sirve
    Notes
    1. Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» NO acompañes con tortillas ni frijoles. Esta receta tiene 7 gr de carbohidratos
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    Es muy sencillo, pero delicioso. Acompaña con frijoles refritos. Espero les guste.

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  • Hotcakes

    Mi esposo acostumbra hacernos todos los domingos hotcakes para desayunar y esta es la receta.

    • 1 huevo
    • 1 taza de harina para hotcakes
    • 1/2 taza de leche
    • 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
    • 1 cucharadita de vainilla
    1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora 
    2. En una sartén de teflón caliente, untar un poco de mantequilla
    3. Agregar la mezcla en el centro y bajar el fuego a medio bajo, y cuando empiezen a verse burbujas, voltear el hotcake y te va a quedar de un color perfecto dorado

    Puedes acompañarlo con miel, mermelada, tocino y huevo. Espero te guste, recuerda que el secreto es calentar la sartén y luego bajarle la temperatura cuando se vierta la mezcla.

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