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  • Chiles en vinagre

    Chiles en vinagre

    Esta es una receta súper sencilla y deliciosa. No hay nada como acompañar tacos, tostadas o tortas con chiles en vinagre.

    • Chiles en vinagre
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      Ingredients
      1. 8 chiles jalapeños
      2. 3 dientes de ajo
      3. 1 cebolla en rodajas
      4. 1 papa en cuadros
      5. 2 zanahorias en rodajas
      6. 1/2 litro de agua
      7. 1/2 litro de vinagre blanco
      8. aceite
      9. sal
      10. pimienta
      11. hierbas de olor
      Instructions
      1. Calentar el aceite en una olla
      2. Freír la cebolla, papa, jalapeños y ajo, por 5 minutos
      3. Agregar el agua, vinagre, sal, pimienta y hierbas. Cocer por 40 minutos aproximadamente, hasta que los vegetales estén totalmente cocidos
      4. Vertir en un recipiente hermético, enfriar y refrigerar
      Notes
      1. También puedes agregar coliflor, chiles serranos o agregar más cantidad de los ingredientes mencionados.
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    Espero te guste.
    Solesín

  • Pollo Bourbon

    Es una más de las deliciosas recetas que nos preparó mi esposo a mis  nenas y a mí un domingo.

    • 1 kg pechugas de pollo deshuesada y partida en cuadros
    • 2 cucharadas de aceite de olivo
    • 1 diente de ajo machacado
    • 1/4 cucharadita de jengibre
    • 3/4 cuacharadita hojuelas de chile seco
    • 1/4 taza de jugo de manzana
    • 1/3 taza de azúcar
    • 2 cucharadas de catsup
    • 1 cucharada de vinagre
    • 1/2 taza de agua
    • 1/3 taza de salsa soya
    1.  Calienta el aceite en una sartén
    2. Agrega el pollo y dora ligeramente
    3. Retira el pollo
    4. Agrega los ingredientes restantes, calentándolos a temperatura media. Caliéntalos hasta que estén bien mezclados
    5. Agrega el pollo y ponlo a hervir
    6. Reduce y déjalo a temperatura baja por 20 minutos aproximadamente

    Te recomiendo que lo sirvas con arroz blanco. Es delicioso y sencillo. Espero lo disfrutes.

    Solesin

  • Ardor en las manos por chiles

    chiles
    chiles

    ¿Te ha pasado que alguna vez desvenaste los chiles y te ardieron las manos? Pues esta es una solución magnífica.

    Lávate las manos con mucho jabón, enjuágatelas. Ponte en las manos jabón y luego mucha sal, enjuágatelas. Lávate las manos de nuevo con jabón y enjuágatelas y listo.

    Espero te sirva y te recominedo que a la próxima compres guantes desechables de látex que consigues en farmacias.

    Solesin