Chiles en vinagre

Esta es una receta súper sencilla y deliciosa. No hay nada como acompañar tacos, tostadas o tortas con chiles en vinagre.

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  Chiles en vinagre

  2016-02-26 16:02:36

  

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  Ingredients

  1. 8 chiles jalapeños
  2. 3 dientes de ajo
  3. 1 cebolla en rodajas
  4. 1 papa en cuadros
  5. 2 zanahorias en rodajas
  6. 1/2 litro de agua
  7. 1/2 litro de vinagre blanco
  8. aceite
  9. sal
  10. pimienta
  11. hierbas de olor

  Instructions

  1. Calentar el aceite en una olla
  2. Freír la cebolla, papa, jalapeños y ajo, por 5 minutos
  3. Agregar el agua, vinagre, sal, pimienta y hierbas. Cocer por 40 minutos aproximadamente, hasta que los vegetales estén totalmente cocidos
  4. Vertir en un recipiente hermético, enfriar y refrigerar

  Notes

  1. También puedes agregar coliflor, chiles serranos o agregar más cantidad de los ingredientes mencionados.

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