Solesin.com

Etiqueta: ejote

  • Pollo a la Crema

    Pollo a la Crema

    Pollo a la Crema
    Me encanta esta receta porque es una manera sencilla y creativa de comer verduras. Una de mi hijas es medio especial para comer, pero este platillo le gusta mucho, y por supuesto se ha vuelto uno de los favoritos de la familia.
    Print
    Ingredients
    1. 4 muslos de pollo
    2. 400 gr de espinacas picadas (un manojo)
    3. 2 jitomates licuados
    4. 100 gr de ejotes cortados (frescos o congelados)
    5. 200 ml de crema
    6. sal
    7. pimienta
    8. aceite
    Instructions
    1. Calentar un poco de aceite en una olla, sartén o cacerola
    2. Salpimentar el pollo por ambos lados
    3. Ya que está caliente el aceite, dorar el pollo por ambos lados (aprox. 5 min por cada lado), primero por el lado de la piel y luego el otro lado. Ya que está dorado, retirar y reservar; para este momento el pollo no estará cocido, lo terminaremos de cocer más adelante
    4. Con el aceite que quedó del pollo, agregar las espinacas y ejotes, mezclar y saltear por unos minutos
    5. Agregar el jitomate y mezclar, dejar cociendo por unos minutos
    6. Agregar la crema y mezclar
    7. Por último agrega el pollo a la olla, coloca la tapa y déjalo cocer a fuego medio bajo por 20 minutos, hasta que la salsa haya espesado y el pollo esté totalmente cocido
    8. Rectifica el sazón, antes de servir
    Notes
    1. Súper sencillo, y lleno de sabor. Lo puedes servir acompañado de arroz blanco o unos deliciosos bisquets de mantequilla (próxima receta). Espero que te guste
    2. Solesín
    Solesin.com https://recetas.solesin.com/