Pollo a la Crema
2020-07-12 12:25:20
Me encanta esta receta porque es una manera sencilla y creativa de comer verduras. Una de mi hijas es medio especial para comer, pero este platillo le gusta mucho, y por supuesto se ha vuelto uno de los favoritos de la familia.
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Ingredients
- 4 muslos de pollo
- 400 gr de espinacas picadas (un manojo)
- 2 jitomates licuados
- 100 gr de ejotes cortados (frescos o congelados)
- 200 ml de crema
- sal
- pimienta
- aceite
Instructions
- Calentar un poco de aceite en una olla, sartén o cacerola
- Salpimentar el pollo por ambos lados
- Ya que está caliente el aceite, dorar el pollo por ambos lados (aprox. 5 min por cada lado), primero por el lado de la piel y luego el otro lado. Ya que está dorado, retirar y reservar; para este momento el pollo no estará cocido, lo terminaremos de cocer más adelante
- Con el aceite que quedó del pollo, agregar las espinacas y ejotes, mezclar y saltear por unos minutos
- Agregar el jitomate y mezclar, dejar cociendo por unos minutos
- Agregar la crema y mezclar
- Por último agrega el pollo a la olla, coloca la tapa y déjalo cocer a fuego medio bajo por 20 minutos, hasta que la salsa haya espesado y el pollo esté totalmente cocido
- Rectifica el sazón, antes de servir
Notes
- Súper sencillo, y lleno de sabor. Lo puedes servir acompañado de arroz blanco o unos deliciosos bisquets de mantequilla (próxima receta). Espero que te guste
- Solesín
Solesin.com https://recetas.solesin.com/
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