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Etiqueta: orégano

  • Pizza de Coliflor

    Pizza de Coliflor

    Esta receta la empezé hacer desde que inicié mi dieta baja en carbohidratos.Y me he vuelto adicta a ella. No soy muy fan de la pizza, pero cuando la demás gente la come se antoja. Realmente es deliciosa y no hay nadie que la pruebe y lo niegue. Así que antes de hacerle el feo, pruébala y no te arrepentirás.

    • Pizza de coliflor
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      Ingredients
      1. 2 tazas de coliflor rallada (sólo la parte superior y no el tallo duro)
      2. 2 tazas de queso rallado
      3. 2 huevos
      4. salsa de tomate
      5. sal
      6. pimienta
      7. orégano
      Instructions
      1. Coce la coliflor en una olla sin agua y colócale una tapa 10 minutos. No necesita agua por la humedad que tiene
      2. Ya que hayan pasado los 10 minutos, vertirlo en un recipiente grande
      3. Añadir a la coliflor, el huevo, 1.5 tazas de queso, salpimientar y agregar orégano. Mezclar perfectamente
      4. Pasarlo todo a una charola para hornear, esparcir todo lo más parejo posible. Hornear a 250ºC por 5 minutos
      5. Cuando hayan pasado los 5 minutos sacarlo del horno, agregar salsa de tomate y esparcirlo uniformemente
      6. Agregar la 1/2 taza de queso a toda la superficie de la pizza. Hornear a 250ºC por 15 minutos
      7. Retirar del horno y servir
      Notes
      1. Súper sencillo y realmente delicioso. A mí en lo personal la prefiero lo más delgada posible, para que quede crujiente. Me gusta agregarle un diente de ajo finamente picado a la hora de mezclar los ingredientes.
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    Espero que te guste.
    Solesín

     

  • Pozole blanco de Guerrero

    No es tan difícil como parece, de hecho es muy sencilla, solamente tardado. A mí me gusta más el de cerdo pero lo puedes preparar con pollo.

    Pozole

    • 1 bolsa de maíz precocido (bien lavado) aproximadamente 500 gr
    • Cabeza de cerdo y maciza o pollo (400 gr)
    • 1 cabeza de ajo
    • 1.5 cebollas
    • mejorana
    • caldo de pollo la necesaria
    • agua la necesaria
    • sal

    Acompañamiento:

    • 2  aguacate
    • 2 limones
    • orégano
    • tostadas
    • chicharrón de cerdo
    • tacos dorados de papa
    • queso fresco
    • 1/2 cebolla picada finamente
    • rábano

    1. Pone a cocer la carne, cuando esté a medio cocer, se le agrega 1/2 cabeza de ajo, 1/2 cebolla y caldo de pollo
    2. En otra olla poner a hervir el agua, ya que hierva agregar el maíz, cuando esté reblandecido el maíz agregar la carne
    3. Hacer un licuado de sabor: licuar con el caldo 1 cebolla, 1/2 cabeza de ajo y 5 dedos de mejorana. agregar esto a el maíz y la carne
    4. El líquido del pozole se va a ir reduciendo, ir agregando el caldo, hasta que esté bien cocido el maíz
    5. Rectificar sazón, sacar la carne y desmenuzarla
    6. Servir en platos hondos y servir con  acompañamientos

    La verdad es que es delicioso y muy nutritivo. Espero te guste.

    Solesin

  • Salsa de tomate

    Esta es la versión clásica de salsa de tomate, es deliciosa y te sirve para cualquier pasta o receta italiana.

    • 5 jitomates sin piel, semillas y cortados finamente
    • 150 gr de cebolla picada finamente
    • 75 gr de zanahoria picada finamente
    • 6 hojas de orégano
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • sal y pimienta al gusto
    1. Haz un puré con el tomate
    2. Sofríe el ajo,cebolla y zanahoria
    3. Agrega el jitomate y las hojas de orégano
    4. Salpimientar y bañar la pasta

    Es sencilla y rica. Espero te guste.

    Solesin

  • Sazonador cajún

    Este sazonador lo puedes usar para todo tipo de carnes e incluso para la ensalada. Es muy rico, y lo mejor de todo es que lo guardas en un recipiente y lo puedes usar cuantas veces quieras.

    • 2.5 cucharadas de paprika
    • 1 cucharada de sal
    • 2 cucharadas ajo en polvo
    • 1 cucharada pimienta negra en polvo
    • 1 cucharada cebolla en polvo
    • 1 cucharada pimienta cayenna
    • 1 cucharada orégano seco
    • 1 cucharada tomillo seco
    1. Simplemente mezcla todos lo ingredientes

    Es muy rico, lo uso practicamente para todo.

    [box type=»alert» style=»rounded» border=»full» icon=»none»]Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» solamente hazlo. Esta recetas tiene 28 gr de carbohidratos. Recuerda que es un sazonador y usas muy poco por porción[/box]

    Solesin