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  • Tacos de Alambre

    Tacos de Alambre

    Este es uno de los mis platillos favoritos,al menos tengo que comerlo cada 15 días. Es súper fácil y rápido, es uno de los favoritos de la familia. Lo mejor es que todos los ingredientes los encuentras en todas partes.

    Tacos de alambre
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    Ingredients
    1. 500 gr carne de res (sazonada)
    2. 1 pimiento verde cortado en cuadritos
    3. 100 gr tocino cortado en cuadritos
    4. 1/8 cebolla cortada en cuadritos
    5. tortillas para acompañar
    6. salsa (opcional)
    Instructions
    1. En una sartén caliente, asar la carne por ambos lados. Cuando hayas terminado con toda la carne, cortarla en cuadritos y dejarla aparte
    2. En la misma sartén freír el pimiento, cebolla y tocino, hasta que el pimiento esté suave. Agregar la carne, mezclar y dejar en la sartén por un par de minutos, para que los sabores se combinen
    3. Servir con tortillas calientes
    Notes
    1. Si quieres agregar queso, agrégalo junto con la carne y colócale la tapa de la sartén encima por unos minutos hasta que el queso se derrita. La carne yo la sazono con sal, pimienta, limón, aceite de oliva y sazonador cajún
    2. Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» NO sirvas con tortillas y usa queso Monterrey Jack. La receta tiene 1.5 gr de carbohidratos
    Solesin.com https://recetas.solesin.com/

    Espero te guste
    Solesín

  • Pollo a la vasca

    Este es un platillo franco-español, es muy rico. Esta receta me la enseñó un maestro francés.

    • 3 piernas
    • 3 muslos de pollo
    • 20 gr de mantequilla
    • 5 dl de aceite
    • 1/4 de cebolla
    • 1 pimiento verde
    • 1 pimiento rojo
    • 1 oz de brandy
    • 2 oz de vino blanco
    • 100 gr de tocino
    • 100 gr de jamón serrano
    • 30 gr de jitomate
    • 3 dientes de ajo

    1. Sazona el pollo con sal y pimienta, dóralos en una sartén con mantequilla y la mitad de aceite, déjalo cocer tapado por 15 minutos
    2. Pica los jitomates en concasee grandes (cuadros), calienta el aceite en una sartén y deja sudarla cebolla a fuego lento por 10 minutos, agrega el jitomate y el ajo picado, deja cocer por 15 minutos más, sazona y déjalo a un lado
    3. Limpia los pimientos y córtalos en julianas gruesas (tiras), agrégalos al pollo
    4. Corta el jamón y el tocino en cuadritos, agrégalo al pollo
    5. Agrega vino y brandy al pollo y flambea hasta que el alcohol se evapore
    6. Sirve primero la base de jitomate y encima va el pollo con pimientos, jamón y tocino

    Es muy rico, verifica siempre el sazón. Puedes acompañarlo con arroz blanco.

    [box type=»alert» style=»rounded» border=»full» icon=»none»]Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» NO acompañes con tortillas, arroz ni frijoles. Esta receta tiene 12 gr de carbohidratos[/box]

    Solesin