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Etiqueta: Recetas

  • Cupcakes rellenos de corazón

    Cupcakes rellenos de corazón

    No hay nada como variar los cupcakes, esta receta es súper bonita y creativa. Es ideal para estos días del amor y la amistad, también para días especiales, amigo,etc

    • Cupcakes rellenos de corazón
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      Ingredients
      1. 1 pan de terciopelo rojo horneado
      2. 1 mezcla para hacer cupcakes
      3. 500 gr de betún de queso crema o de mantequilla para decorar
      4. cortador en forma de corazón pequeño
      5. granillos diversos para decorar (corazones, besos, etc)
      Instructions
      1. Cortar el pan de terciopelo rojo con el cortador de corazón
      2. Llenar los moldes de cupcakes a 3/4 partes
      3. Colocar los corazones en el centro del cupcake, con la punta hacia abajo y las dos montañitas hacia arriba
      4. Hornear a 190ºC por 20 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio
      5. Dejar enfriar
      6. Decorar con betún y granillos
      Notes
      1. Súper sencillo, ¿verdad? Ahora, estás en prisa para hacer estos panquecillos, no van a saber igual, pero quedarán bonitos; compra 2 cajas de mezcla para pastel, a una de ellas agrega colorante rojo (esta te servirá para los corazones) y un betún en bote 🙂
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    Espero les haya gustado

    Solesín

  • Potaje

    Potaje

    Esta receta española me encanta, es deliciosa, rápida, económica y rendidora.

    Potaje
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    Ingredients
    1. 500 gr costillas de cerdo
    2. 350 gr chorizo español, tocino o pancheta (diferentes embutidos)
    3. 1 jitomate licuado
    4. 1 chayote
    5. 1 zanahoria rebanada
    6. 1 papa
    7. 1 calabaza rebanada
    8. 300 gr alubias (previamente remojadas en agua)
    9. 2 litros de caldo de pollo
    Instructions
    1. Agrega todos los ingredientes en una olla de presión, cubre con el caldo
    2. Coce  45-60 minutos  hasta que los ingredientes estén suaves y cocidos
    3. Sirve en plato hondo y puedes acompañarlo con un poco de pan
    Notes
    1. Puedes sustituir las alubias por lentejas. La diferencia entre fada y potaje es: la fabada es con alubias y se deben desintegrar con los demás ingredientes y tiene más productos cárnicos; el potaje tiene más vegetales y las alubias se quedan enteras. Así que esta es una receta Fabada/Potaje.
    2. Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» NO uses la papa ni las alubias. Esta receta tiene 20 gr de carbohidratos
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    Te recomiendo que leas este artículoSemillas que no caen pesadas(previamente remojadas en agua). Espero te guste

    Solesín

  • Shepherd’s pay

    Shepherd’s pay

    Esta receta es deliciosa, es un pastel de carne molida. Es un platillo típico inglés, a mis nenas les encanta.

    Shepherd´s pay
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    Ingredients
    1. 1 kg papa
    2. 50 gr mantequilla
    3. 2 yemas de huevo
    4. 50 gr parmesano rallado
    5. 1/4 cebolla rallada
    6. 2 dientes de ajo rallados
    7. 1 zanahoria rallada
    8. 500 gr carne molida de ternera
    9. 2 cucharadas salsa Worcestershire o inglesa
    10. 1 cucharada puré de tomate
    11. Tomillo
    12. 250 ml vino tinto
    13. 300 ml caldo de pollo
    14. aceite de olivo
    15. sal y pimienta
    Instructions
    1. Pre-calentar el horno a 180ºC
    2. Calentar aceite en una olla. Sazonar carne y freír por 3 minutos. Agregar zanahoria, cebolla y ajo, combinar. Agrega inglesa,puré y tonillo y cocina por 2 minutos, moviendo constantemente.
    3. Vierte vino tinto a la carne y reduce hasta que casi se evapore; agrega caldo y hierve hasta la salsa esté espesa y salpimienta
    4. Hervir las papas en agua salada hasta que estén bien cocidas. Drena y  machaca las papas y agrega yemas y 2 cucharadas de parmesano, salpimienta
    5. Coloca en el fondo de un refractario la carne, encima coloca el puré y espolvorea el queso. Hornea por 20 minutos hasta que esté dorado
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    Espero te guste.

    Solesin

  • Pizza 2

    Pizza 2

    Es una segunda versión de la pizza, en lo personal me gusta más esta receta, que la anterior receta (la cual le gusta a mi esposo).

    Pizza 2
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    Ingredients
    1. 350 gr harina
    2. 1.5 tazas agua
    3. 4 cucharadas aceite oliva
    4. 1 cucharadita azúcar
    5. 1/4 cucharadita sal
    6. 7 gr levadura
    Instructions
    1. Mezcla la levadura con un poco de agua,  revuélvela y déjala reposar por un par de minutos
    2. Mezcla el harina, sal y azúcar
    3. Agrega levadura, aceite y poco a poco el agua. Bate con el gancho hasta que sea un masa homogénea y ya no se pegue a las paredes de la batidora
    4. Transfiérela a un recipiente espolvoreando harina abajo y arriba de la masa, y cúbrela con un paño, déjala reposar por 30 minutos
    5. Calienta el horno a 180ºC
    6. Poncha (saca el aire) de la masa,a masa por última vez. Con un rodillo da la forma y el tamaño deseado. Dóblala en 4 para que sea más facil transferirla a la charola, pica ligeramente la masa con un tenedor para dejar escapar el aire
    7. Hornea por 5 minutos, retírala del horno
    8. Agrega la base de tomate y los ingredientes deseados, hornea hasta que el queso esté dorado
    Notes
    1. Esta receta rinde para 2 pizzas pequeñas o 1 grande.
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    Espero lo disfrutes.

    Solesin

  • Papas a las hierbas

    Estas papas son delicosas y prácticas para cualquier tipo de platillo.

    • 750 gr de papas cambray
    • 10gr de albahaca
    • 5gr de eneldo
    • aceite de oliva
    • sal
    • pimienta
    1. Hervir las papas de 12-15 minutos en agua salada hasta que estén suaves
    2. Drenar el agua y vaciarlos a una olla,  rocíalos con un poco de aceite de oliva, albahaca, eneldo y sazona con sal y pimienta.

    Más sencillo no podía ser y quedan delciosas. Es ideal para acompañar el Salmón en croute.Espero te guste.

    Solesin