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Etiqueta: cupcakes

  • Pops en forma de cupcake

    Pops en forma de cupcake

    Pops en forma de cupcake
    Estos son una forma diferente de presentar los cakeballs o cake pops, se ven muy bonitos. Es súper sencillo y realmente creativo.
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    Para los cake pops
    1. Pan de pastel ya horneado
    2. medio envase de betún para pastel ya preparado
    Para adornar
    1. .5 kg de chispas para confitería chocolate
    2. .5 kg de chispas para confitería chocolate
    3. Dulces decorativos (chispas, granillos, m&m’s, arcoiris, ect)
    4. Palillos para paleta
    5. Base para colocar los cake pops
    6. papel plástico antiadherente
    7. palillos de dientes
    8. cortador en forma de flor de 3cm de diámetro
    9. charola para colocar los cake balls
    Instructions
    1. Desmoronar el pastel completamente con las manos
    2. Agregar al pan el betún y combinar con una cuchara
    3. Formar bolas de 3.5cm y colocarlas en la charola. Hasta terminar el pastel aproximadamente 40 bolas
    4. Al terminar, cubrir con papel antiadherente. Refrigerar por 2 horas o congelar por 15 minutos (hasta que estén firmes)
    5. Retirar del refri unas cuantas a la vez. Pasar la bolita en el cortador, dale la forma de flor. En la parte de arriba, la masa que va sobrando, darle forma de cupcake. Refrigerar por 2 horas o congelar por 15 minutos (hasta que estén firmes)
    6. 5 minutos antes de las 2 horas, derretir la cobertura chocolate en baño maría (te recomiendo que derritas de 1/2kg a la vez)
    7. Retirar del refri unas cuantas a la vez. Introducir la parte de abajo del cake pop (forma de flor) en la cobertura chocolate. Retirar y girar, remojar la punta del palillo en la cobertura, introducirlo en el cake pop a no más de la mitad. Dejar secar
    8. Derretir la cobertura rosa en baño maría
    9. Introducir el cake pop en la cobertura hasta el cubrirlo completamente la parte de arriba. Retirar, girar, decorar, con la ayuda de una palillo cubre las imperfecciones y colocar sobre la base para los cake pops
    10. Dejar secar por completo
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  • Cupcakes rellenos de corazón

    Cupcakes rellenos de corazón

    No hay nada como variar los cupcakes, esta receta es súper bonita y creativa. Es ideal para estos días del amor y la amistad, también para días especiales, amigo,etc

    • Cupcakes rellenos de corazón
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      Ingredients
      1. 1 pan de terciopelo rojo horneado
      2. 1 mezcla para hacer cupcakes
      3. 500 gr de betún de queso crema o de mantequilla para decorar
      4. cortador en forma de corazón pequeño
      5. granillos diversos para decorar (corazones, besos, etc)
      Instructions
      1. Cortar el pan de terciopelo rojo con el cortador de corazón
      2. Llenar los moldes de cupcakes a 3/4 partes
      3. Colocar los corazones en el centro del cupcake, con la punta hacia abajo y las dos montañitas hacia arriba
      4. Hornear a 190ºC por 20 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio
      5. Dejar enfriar
      6. Decorar con betún y granillos
      Notes
      1. Súper sencillo, ¿verdad? Ahora, estás en prisa para hacer estos panquecillos, no van a saber igual, pero quedarán bonitos; compra 2 cajas de mezcla para pastel, a una de ellas agrega colorante rojo (esta te servirá para los corazones) y un betún en bote 🙂
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    Espero les haya gustado

    Solesín

  • Cupcakes de Terciopelo Rojo

    Cupcakes de Terciopelo Rojo

    Súper deliciosa receta. A quién no les gustan estos cupcakes, básicamente son de chocolate con mucho colorante rojo.

    Cupcakes de terciopelo rojo
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    Ingredients
    1. 2.5 tazas de harina
    2. 2 cucharadas de cocoa en polvo
    3. 1 cucharadita de sal
    4. 3/4 taza de azúcar
    5. 1.5 tazas de aceite vegetal
    6. 2 huevos grandes
    7. 1 cucharadita de colorante rojo pasta-gel
    8. 1 cucharadita extracto de vainilla
    9. 1 taza de suero de mantequilla
    10. 1.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    11. 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
    12. Betún de queso crema (para decorar, opcional)
    Instructions
    1. Mezcla la harina, sal y cocoa. Reserva por unos minutos
    2. Con una batidora, mezcla aceite y azúcar, hasta que se se combinen perfectamente
    3. Agrega vainilla. Añade los huevos uno por uno
    4. Añade el colorante rojo y combina
    5. Ahora agrega a esta mezcla la harina y la leche. Alternado la harina- leche-harina-leche- harina. Combinar perfectamente
    6. En un recipiente pequeño, mezcla el bicarbonato y el vinagre hasta que haga espuma.
    7. Añáde el bicarbonato a la mezcla. Bate hasta que esté combinado perfectamente
    8. Vertir en los moldes para cupcakes, llenándolos 3/4 partes
    9. Hornear 190ºC por 20 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio
    10. Dejar enfriar
    11. Decorar con el betún de queso crema http://solesin.com/cocina/recetas/betun-de-queso-crema-y-naranja.htm
    Notes
    1. La receta rinde aproximadamente 20 cupcakes
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    Te recomiendo que uses esta receta para el  betún de queso crema

    Solesín

  • Cupcakes de plátano

    Son realmente delicioso, esponjados, humectados. Si quieres sorprender a alguien, no hay mejor que esto.

    • 3 tazas de harina
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de canela
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada
    • 1 taza de azúcar
    • 1 taza de aceite vegetal
    • 3 huevos
    • 1 cucharada de vainilla
    • 4 plátanos

    1. Mezclar harina, bicarbonato, sal, polvo para hornear, canela y nuez moscada
    2. Mezclar aparte el azúcar, aceite vegetal, huevo y vainilla
    3. Machacar los plátano y agregarlo el plátano al mezcla de  aceite
    4. Combinar las 2 mezclas
    5. Vertir en moldes
    6. Hornear a 200ºC por 25 minutos, hasta que al insertar un palillo salga seco
    7. Enfriar

    Rinde para 20 aproximadamente. Espero te guste.

    Solesin