Súper deliciosa receta. A quién no les gustan estos cupcakes, básicamente son de chocolate con mucho colorante rojo.
Cupcakes de terciopelo rojo
2016-02-25 14:13:38
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Ingredients
- 2.5 tazas de harina
- 2 cucharadas de cocoa en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 taza de azúcar
- 1.5 tazas de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de colorante rojo pasta-gel
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza de suero de mantequilla
- 1.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
- Betún de queso crema (para decorar, opcional)
Instructions
- Mezcla la harina, sal y cocoa. Reserva por unos minutos
- Con una batidora, mezcla aceite y azúcar, hasta que se se combinen perfectamente
- Agrega vainilla. Añade los huevos uno por uno
- Añade el colorante rojo y combina
- Ahora agrega a esta mezcla la harina y la leche. Alternado la harina- leche-harina-leche- harina. Combinar perfectamente
- En un recipiente pequeño, mezcla el bicarbonato y el vinagre hasta que haga espuma.
- Añáde el bicarbonato a la mezcla. Bate hasta que esté combinado perfectamente
- Vertir en los moldes para cupcakes, llenándolos 3/4 partes
- Hornear 190ºC por 20 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio
- Dejar enfriar
- Decorar con el betún de queso crema http://solesin.com/cocina/recetas/betun-de-queso-crema-y-naranja.htm
Notes
- La receta rinde aproximadamente 20 cupcakes
Solesin.com https://recetas.solesin.com/
Solesín
3 Comments
Alejandra
20 octubre 2012 13:09 pmEstá bien tu receta pero en los ingredientes no pones cuánto se pone de leche y cuántos cupcakes se hacen con una receta?
Sol
13 febrero 2013 11:16 amLeche y suero de mantequilla (o leche) es 1 taza. Rinde aproximadamente 20 cupcakes 🙂
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