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Etiqueta: receta

  • Mayonesa

    Puedes hacer tu propia mayonesa en casa y es súper sencillo.

    • 100 ml de aceite de oliva
    • 1 yema de huevo
    • 12 ml de vinagre de vino blanco
    • 2 gr de sal
    • 1/2 gr de pimienta blanca molida
    1. Simplemente mezclas todos los ingredientes batiendo constantemente hasta que formes la consistencia de mayonesa

    Si deseas puedes agregarle jugo de limón, pero esta es la clásica. Espero te guste.

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  • Costillas de cerdo agridulces

    Esta receta la hizo mi esposo un domingo y la verdad, le quedó delicioso, es muy fácil.

    • Costillas de cerdo
    • 1/2 taza de vino de Jerez
    • 1 taza salsa de soya
    • 1.5 taza de vinagre
    • 2 tazas azúcar
    • 2.5 tazas agua
    1. Fríe las costillas en una sartén con poco aceite
    2. Para hacer la salsa. En un recipiente agregas el vino de jerez, soya, vinagre, azúcar y agua. Mézclalo todo hasta que el azúcar se disuelva
    3. Una vez revuelto, se vierte en la sartén de las costillas y lo rejamos reducir hasta que la salsa esté espesa y la carne bien cocida

    Es realmente delicioso y sencillo, lo puedes acompañar con arroz al vapor o frito. Espero te guste.

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  • Pasta hecha en casa

    Esta es una receta para hacertu propia pasta, es deliciosa, natural y rápida.

    • 3 huevos
    • 300 gr de harina
    • 1.5 cucharaditas de sal
    • 50 ml de aceite de oliva
    1. Mezcla la harina con la sal, ponlo en una superficie ya sea en una mesa o en un recipiente
    2. En el centro haz un pozo, agrégale los huevos y el aceite
    3. Amásalo hasta que se integre todo formando una pequeña bolita
    4. Aplánalo con el rodillo, del grosor que gustes
    5. Córtalo con cortador para pasta o con un cuchillo filoso
    6. Coce la pasta al dente por aproximadamente 6 minutos
    7. Agrégales la salsa a tu gusto

    Salsas para tu pasta:

    Es genial esta pasta para hacer ravioles y no pagar un buen dinero en ellos. Yo suelo rellenarlos de espinacas y philadelphia. Espero te guste.

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