Esta receta es tan rica, cremosa y sencilla, mi nena es muy fan de las pastas y realmente le encanta.

• 200 gr de fusilli u otra pasta
• sal y pimienta
• 1 cucharadas de aceite de olivo
• 1/2 cebolla pequeña  picada
• 1 diente de ajo
• 125 gr de tocino cortado en pequeños cuadros
• 300 ml de crema espesa (lincott, crema para batir)
• 100 gr chícharos congelados
• 2 cucharadas de perejil italiano picado
• 2 cucharadas de parmesano rayado

1. En una olla de agua hirviendo con sal, cocer la pasta por 10 min aproximadamente, hasta que quede al dente. Drenar y tirar el agua, poner de nuevo en la olla.
2. Calentar el aceite de oliva en un sartén profundo, agregar la cebolla y el ajo y saltear, de 2 a 3 minutos, agrega el tocino y saltea hasta que esté dorado. Agrega la crema y deja hervir hasta que se reduzca a la mitad.
3. Agrega los chícharos, déjalo a fuego lento por 2 minutos. Sazona con sal y pimienta.
4. Agrega la pasta a la salsa y déjalo por dos minutos más. Espolvorea el perejil y el parmesano y sirve.

Es una pasta que de verdad la vas a disfrutar.

Solesin