Camarones empanizados con coco – Gold Coast Coconut Shrimp

Esta receta son camarones empanizados, arrollados en coco y fritos a punto dorado. Si alguna vez fuiste al restaurant Outback y te gustaron estos camarones, te doy la receta. Y si nunca los has probado son deliciosos.

Camarones empanizados con coco – Gold Coast Coconut Shrimp

2016-02-26 15:56:44

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Ingredients

1. 12 camarones jumbo
2. 1 taza de cerveza
3. 2 tazas de coco rallado
4. 1 taza de harina
5. 2 cucharadas de azúcar
6. 1/2 cucharadita de sal
7. aceite para freír

Instructions

1. Limpiar los camarones dejándoles sólo la cola
2. Mezclar harina, cerveza, azúcar, sal y sólo 1/2 taza de coco
3. Refrigerar por 1 hora
4. Ya pasada la hora, agregar el resto de coco
5. Ir calentando el aceite
6. Bañar con la mezcla y freír hasta que estén dorados
7. Ponerlos sobre una servilleta para quitar el exceso de grasa

Notes

1. El camarón si gustas lo puedes sustituir por pollo.

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Te recomiendo que lo acompañes con la mermelada creole. Espero lo disfrutes.

Solesin