Es una más de las deliciosas recetas que nos preparó mi esposo a mis  nenas y a mí un domingo.

• 1 kg pechugas de pollo deshuesada y partida en cuadros
• 2 cucharadas de aceite de olivo
• 1 diente de ajo machacado
• 1/4 cucharadita de jengibre
• 3/4 cuacharadita hojuelas de chile seco
• 1/4 taza de jugo de manzana
• 1/3 taza de azúcar
• 2 cucharadas de catsup
• 1 cucharada de vinagre
• 1/2 taza de agua
• 1/3 taza de salsa soya

1.  Calienta el aceite en una sartén
2. Agrega el pollo y dora ligeramente
3. Retira el pollo
4. Agrega los ingredientes restantes, calentándolos a temperatura media. Caliéntalos hasta que estén bien mezclados
5. Agrega el pollo y ponlo a hervir
6. Reduce y déjalo a temperatura baja por 20 minutos aproximadamente

Te recomiendo que lo sirvas con arroz blanco. Es delicioso y sencillo. Espero lo disfrutes.

Solesin