Derretir la mantequilla a temperatura media, agregar las zanahorias, salpimentar
Cubrirlas con la tapa de la olla, moviendo ocasionalmente
Cocer hasta que estén tiernas y caramelizadas
Servir
Notes
Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» solamente hazlo, recuerda que es solamente el acompañamiento. Esta receta tiene 25 gr de carbohidratos
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Es tan sencillo y quedan deliciosas. Espero te guste.
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Precalentar el horno a 190ºC. Mezclar la mantequilla con sal, pimienta y perejil. Despegar la piel de la carne sin quitarla; insertar la mantequilla entre la piel y la carne, esparcir.
Cortar en rodajas la zanahoria, poro,cebolla el apio. Colocar las veduras en el refractario, agregar ajo y tomillo.
Coloca el pollo sobre las verduras y salpimientar. Coloca dentro de la cavidad del pollo el limón
Rostizar por 1 hr, bañar con sus jugos 4-5 veces, durante el horneado. El pollo está listo cuando lo picas y los jugos salen claros y no rosas
Notes
Es realmente delicioso y jugoso. Te recomiendo si vas a acompañarlo con las zanahorias, usa los mismo jugos del pollo para darle un sabor especial.
Si quieres hacer esta receta «Baja en Carbohidratos» solamente hazlo. Esta receta tiene 15 gr de carbohidratos
En una batidora acremar la mantequilla hasta suavizar, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que esté esponjada
Agregar el huevo, mezclar y por último agregar la melaza y vainilla
Cernir el harina, jengibre,canela,polvo para hornear, clavo y sal. Agregar poco a poco esta mezcla a la mantequilla hasta que se combine perfectamente
Formar un disco grueso y refrigerar de 1-2 hr
Pre-calentar el horno a 180ºC
Enharinar ligeramente una superficie y extender la masa de 1/2 cm de ancho y cortarlas en forma deseada
Hornear 10 minutos hasta que estén doradas, enfriar y decorar
Es sumamente sencillo, esta misma receta la puedes usar para hacer la casa de jengibre. Si no encuentras melaza, la puedes sustituir por miel de maple, miel de maíz o miel de abeja. Espero te guste.
Congela un contenedor(especial para bajas temperaturas)
Vierte todos los ingredientes en una olla a baño maría hasta que se disuelva por completo, sin dejar que hierva
Vierte la mezcla en tu contenedor, cúbrelo. Congela por 1 hora
Bate tu mezcla por aproximadamente 5 minutos y regrésalo al congelador nuevamente
Repite 5 veces, este procedimiento por intervalos de 1 hr. Congela toda la noche.
Sirve tu helado. Te recomiendo que primero mojes tu cucharón con un poco de agua
Si gustas puedes agregar una vaina de vainilla a la hora de mezclar los ingredientes, pero no olvides retirarla antes de meter al congelador. Espero lo disfrutes.
Este salmón es delicioso, es una de las recetas que le encanta a mi esposo preparar. Es muy sencillo y realmente rápido de hacer.
10 gr de albahaca
5 gr de eneldo
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
ralladura de un limón
1 kg de salmón sin piel, sin espinas y cortado a la mitad
1 cucharada de mostaza en grano
harina para espolvorear
500 gr de pasta hojaldre
1 huevo
aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Precalentar el horno a 200ºC
En una superficie espolvorear harina y aplanar la pasta hojaldre, usando el salmón de guía para el tamaño
En un bowl mezclar la mantequilla, eneldo y albahaca, por último agregar la ralladura, sal y pimienta
Secar el salmón con papel de cocina, sazonar con sal y pimienta. Untar la mantequilla sobre uno lado de los filetes y mostaza en el otro filete. Junta los dos filetes como un sandwich, de manera que quede los ingredientes por dentro
Batir el huevo. Colocar el salmón en el centro del hojaldre, con una brocha poner el huevo, alrededor del salmón, sazonar con sal y pimienta. En vuelve el salmón con el hojaldre, en forma de sobre primero dos lados contarios y luego los otros dos lados, corta el exceso de pasta si es necesario. Voltea el salmón sobre una charola para hornear, dejando los dobleces por debajo, y barnízalo, hazle unos pequños cortes superficiales con un cuchillo pequeño (sin llegar al salmón), marca 4 porciones en el salmón. Finalmente, sazona con sal y pimienta
Hornea de 25- 30 min hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente