Tabouleh

Es una deliciosa ensalada árabe, es muy nutritiva y alta en fibra.

  • 1 pepino (sin semillas)
  • 2 jitomates saladet
  • 1/2 cucharada de menta picada
  • 1/2 cucharada de hierbabuena picada
  • 1 cucharada de trigo burgol fino
  • jugo de 1/2 limón
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de olivo
  1. Dejas remojando el trigo con el aceite de olivo y el limón
  2. Pica el jitomate y el pepino en pequeños cuadritos
  3. Cuando el trigo esté suave, agrégale todos los ingredientes y revuélvelo bien

Es delicioso lo puedes acompañar con keppes, pan árabe, jocoque y hummus. Espero te guste.

Solesin

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