Galletas de Doble Chocolate
2020-05-20 18:50:28
Las mejores Galletas de Doble Chocolate, si te encanta el chocolate, estas galletas te encantarán; son galletas de chocolate con chispas de chocolate
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Ingredients
- 150 gr harina
- 60 gr cocoa
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 125gr mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 50gr azúcar estándar
- 50gr azúcar mascabado
- 1 cucharadita vainilla
- 1 huevo
- 200 gr chispas de chocolate
Instructions
- Precalentar el horno a 170ºC
- En un bowl mezclar harina, cocoa, bicarbonato y sal, reservar
- Con la batidora, acremar mantequilla
- Agregar azúcares hasta que esté esponjada
- Agregar vainilla y huevo, combinar hasta que la mezcla que uniforme. Apaga la batidora por un para de minutos, raspa las paredes con la ayuda de una espátula para que todos los ingredientes se combine bien; prende la batidora y mezcla por un par de minutos más
- Baja la velocidad de la batidora a mínimo y agrega la mezcla de cocoa poco a poco, hasta que se combine muy bien, repite el mismo procedimiento de la espátula
- Por ultimo agrega las chispas de chocolate mezcla por un par de minutos para que no se deshagan
- Divide la masa en 12 bolitas y ponlas sobre una charola para hornear, no aplanes las bolitas
- Hornea a 170ºC por 18 minutos , al introducir un palillo de dientes deben de salir seco (cuidado de no atravesar una chispa)
- Déjalas enfriar 4-5 minutos y notarás que se endurecerán un poco
Notes
- Estas galletas son deliciosas, darle una mordida y ver las chispas de chocolate semi derretidas es fantástico. Estas galletas las modificaba para mi esposo por que tiene IBS, puedes modificar sustituyendo la harina por harina sin glúten y chispas de chocolate sin lácteos
- Espero disfrutes estas Galletas de Doble Chocolate
- Solesín
Solesin.com https://recetas.solesin.com/
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